*El rector Christian Torres Ortiz visitó la empresa, donde conoció el trabajo que ésta realiza para reducir su huella de carbono.
Este jueves, en el marco del Día Internacional de la Educación Medioambiental, el rector de la Universidad de Colima, Christian Jorge Torres Ortiz Zermeño realizó una visita a la Cervecería Artesanal de Colima con el propósito de formalizar en breve un convenio que beneficie a la empresa, a la casa de estudios y sobre todo a estudiantes e investigadores vinculados con el tema del cuidado del medioambiente y la sustentabilidad.
Como parte de la visita, el rector conoció el proceso de elaboración de las distintas cervezas que se producen allí y el trabajo que la empresa realiza para reducir la huella de carbono, con acciones como la reforestación de algunas zonas del volcán, el uso de paneles solares y la reutilización de los insumos que utilizan.
Durante el recorrido, Christian Torres Ortiz estuvo acompañado por Esteban Rodrigo Silva Ochoa, representante legal y Dania Saldaña Contreras, coordinadora del área de sustentabilidad de la cervecera. También estuvieron Carlos Ramírez Vuelvas, coordinador general de Extensión; Javier Solorio Pérez, director general de Vinculación y Ana Stephanie Barrera González, directora del Centro Universitario de Gestión Ambiental (CEUGEA).
