*Analizan restauranteros comprar insumos directamente a productores para abaratar el servicio
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Colima, señaló que los sobreprecios presentados en diversos productos como la tortilla, el huevo, mariscos, entre otros, es una afectación general para toda la población.
Dijo que también debemos de entender que es cuando hay más consumo de estos productos.
Consideró que en un tiempo determinado afectará a los bolsillos de todos los ciudadanos, desde los restauranteros que compramos los insumos primarios, hasta a las familias, ya que si hay un sobreprecio nadie gana.
Adelantó que están analizando la posibilidad de invitar a productores y vendedores de las materias primas para los restaurantes para poder negociar y tener menos afectaciones y que sea de menor afectación para nosotros los restauranteros.
Sobre el incremento de los insumos para los restauranteros, reconoció que algunos de los socios de la Cámara se han visto en la necesidad de incrementar un poco los precios de sus servicios que ofrecen, aunque han sido relativo y los aumentos no se dan en forma estratosférica, aunque descartó que la gente haya dejado de acudir a los restaurantes, vamos saliendo de la cuesta de enero en donde hay menos consumo en los restaurantes, con las fiestas Charrotaurinas hay una baja porque las personas tienen a visitar ese lugar y ahora viene la cuaresma, “todo va sumando, no es por el sobreprecio que la gente no vista a los lugares, sino que hay otras actividades que, son temporales y la ciudadanía los visita”.